EUSKAL-TXERRI
La familia Urdapilleta de Tolosa se traslado por cuarta vez a Italia a uno de los mayores mercados de alimentos artesanales que se realizan a nivel mundial. Esta representación de Gipuzkoa desembarco con todos sus productos derivados del Euskal-txerri: jamon, chorizo, salchichón, txistorra, lukainka..., fue mucha la gente que paso, pregunto, degusto y compro los manjares preparados en Bidania. El Euskal-txerri causo un gran interés entre las miles de personas que paseaban por el mercado, muchas eran las preguntas sobre esta raza a punto de desaparecer en Euskadi. Peio con su infinita paciencia respondía amablemente a todas las cuestiones, mientras sus hermanos atendían los pedidos de los clientes.
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Fue muy emotivo volver a ver esta familia tolosarra en Turin defendiendo una raza de cerdos que si no fuera por ellos no sabemos si estaría presente en Gipuzkoa, y esperamos verles dentro de dos años en el próximo mercado del Salone del Gusto.
