DONOSTIA SLOW FOOD

Los cocineros Slow se presentan

El Convivum Gipuzkoa-Donostia ha organizado diferentes actos en apoyo de la candidatura donostiarra a Capital Europea de la Cultura. Se llevarán a cabo la próxima semana entre el 2 y y el 7 de Junio y consisten en:

Ruta slow del placer gastronómico Durante estos días, algunos restaurantes y establecimientos de la ciudad de Donostia y alrededores, cocinarán y darán a degustar diversos alimentos slow producidos en Euskadi.
Jueves 4 Proyección de la película documental Utopía a las 18,00 en el Klub Aretoa, Victoria Eugenia Antzokia
Viernes 5 Mesa redonda sobre “¿Qué vamos a comer mañana?” en el Klub Aretoa, Victoria Eugenia Antzokia a las 18,00

Moderador: Kepa Korta, director del Plan Estratégico de Donostia
Participantes: Jorge Hernández Esteruelas, Ingeniero agrónomo, presidente del CERAI y vicepresidente Slow Food España.

Antonio García Allut, Antropólogo, Universidad de A Coruña
Emilio Martínez, Catedrático en nutrición, Universidad de Granada
Peio Urdapilleta, Criador del Euskal-txerria
Juanjo Eizagirre, Pescador artesanal de la cofradía de Getaria.

Establecimientos participantes

• A FUEGO NEGRO 
• AKELARRE 
• ALOÑA-BERRI
• AMARA PLAZA 
• ARZAK
• BRANKA 
• DELICATESSEN KAMPAI
• ITURRIOZ 
• LA FÁBRICA
• LA MURALLA
• LUR-LAN 
• MARTÍN BERASATEGUI
• MORGAN JATETXEA
• TEDONE 
• TXUBILLO 
• UREPEL