LAGUNEN ARTEAN



Luis Irizar

Luis Irizar Jaunak, martxoaren 31n, gaueko 9:00etan, Morgan Kompany jatetxean afaria prestatuko du Fede Pacha, Lucho Carrión eta Jonay Morales sukaldariekin batera.

Gehienez 45 mahaikide bilduko ditu afari honek eta prezioa 50 eurokoa izango da (menua, ardoa, champagnea eta prezioa behin behinekoak dira).

Afaldu bitartean Kaabestri musika kuartetoak, bi biolin, biola eta biolontxeloa, zuzenean joko du.

MENUA

Ongi etorri aperitiboa:
- CHAMPAGNE COCKTAIL-a
- PHYLLO PASTA ESAU KREMAZ BETEA

 Lehenengo platerak
- OILARGOR TERRINA LUIS IRIZAR ERARA,
ozpinetakoekin, cumberland saltsa eta ogi txigortuarekin
- TXIRLA ZOPA AZAFRAIAREKIN

Bigarren platera:
- ARMORICAINE ABANKANDOA

Postrea:
- MARRUBI BAVAROISE-a ESPEZIEKIN

Petit-fours-ak:
- Konfitatutako laranja azalak txokolatearekin
- Financier bizkotxoa
- Pistatxo eta almendra trufak
- Marron glace-a

Ardoak Nereak eta Asier Goñik aukeratu dituzte:
 - Gaba do Xil Godello 2010
- Baigorri ardo ondua
- MR 2008 gozoa

Eskerrak eman nahi dizkiegu Baigorri Upategiei bere ardoa afari honetarako eskaintzeagatik.
Coktailak Stik Coktailes-eko Patxik prestatuko ditu.
Afaria egiten Irizar Eskolako ikasleek lagunduko dute.